Ciasto na wypasie

Szybki przekładaniec, któremu ciężko się oprzeć.

Ciasto jest przepyszne. Wszystkie warstwy, dobrze się ze sobą komponują i tworzą bardzo smaczą całość. Uwierzcie mi – kto raz spróbuje tego ciasta, nie oprze się dokładce! Zachęcam do wypróbowania, ciasto jest proste i nie jest pracochłonne, mimo iż takie się wydaje😉. Ciasto przygotowałam na kwadratowej tortownicy o wymiarach 24×24 cm, ale można użyć też nieco większej blaszki, bo ciasto wychodzi dość wysokie😉.

Składniki:
biszkopt:
7 większych jajek
3/4 szklanki drobnego cukru
140 g mąki pszennej
50 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
krem krówkowy:
250 g serka mascarpone, schłodzonego
250 ml śmietanki 30%, schłodzonej
150 g masy krówkowej
dodatkowo:
1 opakowanie ciemnych ciasteczek typu petitki
4 większe banany
1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki (lub wiśniowy)
sok z cytryny
czekolada do starcia (deserowa lub mleczna, u mnie mix)