Reklama
Reklama
Reklama

Ryzykowny błąd, który możesz popełniać w przypadku żeliwa emaliowanego

Naczynia żeliwne, takie jak Le Creuset lub Lodge, są zaprojektowane tak, aby służyły całe życie — pod warunkiem, że wiesz, jak o nie odpowiednio dbać.

Wysokiej jakości naczynie żeliwne to nieocenione narzędzie w kuchni. Ten emaliowany żeliwny garnek doskonale przewodzi i zatrzymuje ciepło, dzięki czemu doskonale nadaje się do różnych przepisów, niezależnie od tego, czy gotujesz na kuchence, czy w piekarniku. Jednak ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo podgrzewać emaliowane żeliwo, co zademonstrowała jedna z użytkowniczek TikToka, która doświadczyła dramatycznego wypadku, gdy jej naczynie żeliwne najwyraźniej eksplodowało na kuchence.

Czym jest emaliowane żeliwo?

Le Creuset jest prawdopodobnie najbardziej znaną marką emaliowanych naczyń żeliwnych, ale inni producenci, tacy jak Lodge, KitchenAid i Staub, również produkują te trwałe garnki. Emaliowane żeliwo jest zasadniczo ulepszeniem tradycyjnego żeliwa nieemaliowanego, które wymaga regularnego sezonowania, aby zachować właściwości zapobiegające przywieraniu i zapobiegać rdzewieniu. Powłoka emaliowana zapobiega rdzewieniu, eliminuje potrzebę przyprawiania i zapewnia, że ​​naczynia kuchenne będą służyć przez pokolenia.

Chociaż powłoka emaliowana oferuje wiele korzyści, ważne jest, aby ją chronić. Szorstkie narzędzia kuchenne lub szorowarki do naczyń mogą odpryskiwać lub rysować powierzchnię. Ponadto narażenie emaliowanego żeliwa na ekstremalne zmiany temperatury może prowadzić do szoku termicznego, powodując pęknięcie garnka. To potencjalna eksplozja, której chcemy uniknąć.

Czy można wstępnie podgrzać emaliowane żeliwo?

zobacz kontynuację na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Klasyczny przepis na domowy chleb

Ten klasyczny domowy chleb jest idealny zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy. Z kilku podstawowych składników możesz stworzyć wilgotny, ...

Prosty przepis na herbatę z liści guawy

Herbata z liści guawy jest ceniona od wieków ze względu na swoje szerokie spektrum korzyści zdrowotnych. Ta ziołowa herbata jest ...

Aby uzyskać obfite zbiory pomidorów, postępuj zgodnie z tymi 5 krokami, aby sadzić pomidory bokiem

Pomidory są podstawą wielu ogrodów ze względu na ich wszechstronność w kuchni i satysfakcję z pielęgnowania rośliny od nasion do ...

Posyp podłogę odrobiną cynamonu – to skuteczny trik, który sprawdza się od wielu lat.

Dlatego zawsze powinieneś posypać podłogę swojego domu odrobiną cynamonu. Rezultaty są naprawdę zaskakujące. Opiszemy cechy cynamonu i dlaczego jest skuteczny, ...

Leave a Comment