Zapiekanka z brokułami i warzywami w serze

Jest coś niezaprzeczalnie pocieszającego w bulgoczącej gorącej zapiekance prosto z piekarnika, zwłaszcza gdy jest uwieńczona złotą warstwą roztopionego sera. Ta zapiekanka z brokułami i warzywami w serze zamienia skromne składniki w pożywny, satysfakcjonujący posiłek, którym naprawdę możesz cieszyć się każdego dnia. Magia dzieje się, gdy jajka łączą się ze sobą w kolorową mieszankę warzyw, tworząc danie, które jest wystarczająco treściwe, aby służyć jako danie główne, a jednocześnie wystarczająco wszechstronne, aby uzupełniać każde białko.

Składniki

• 1 duża główka brokuła, pokrojona na różyczki (około 4 szklanek / 350 g)
• 2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę (około 300 g)
• 1 średnia cebula, drobno posiekana (około 150 g)
• 1 średnia marchewka, starta (około 100 g)
• 2 zielone cebulki, pokrojone w plasterki (około 30 g)
• 1 papryka pokrojona w kostkę (około 120 g)
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane (około 6 g / 0,2 uncji)
• 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego (około 6 g)
• 3 duże jajka
• 1/2 łyżeczki soli (3g)
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (1g)
• 2 łyżki bułki tartej (15g)
• 100 g (3,5 uncji) startego sera (około 1 szklanki)

Instrukcje

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→