8 najlepszych rodzajów ryb, których należy unikać na talerzu

Poznaj osiem ryb, których lepiej unikać, aby zachować zdrowie i chronić środowisko. Czy jesteś miłośnikiem ryb i dbasz o swoje samopoczucie, a także o planetę? Niektóre wybory żywieniowe mogą mieć niespodziewane konsekwencje. Jakie ryby należy bezwzględnie unikać? Zanurzmy się razem w głębinach tego pytania.

Ryby, których należy unikać
Panga: tania ryba, ale za jaką cenę?

Bardzo popularna na dużych obszarach ze względu na atrakcyjną cenę, panga (lub panga) jest często hodowana w intensywnych warunkach przemysłowych, głównie w Wietnamie. Te farmy czasami stosują antybiotyki i chemikalia do zwalczania chorób. Ryba może zatem zawierać niepożądane pozostałości. Jej niska zawartość składników odżywczych w porównaniu z innymi rybami sprawia również, że jest to mało interesujący wybór pod względem odżywczym.

Tuńczyk czerwony: gatunek krytycznie zagrożony

Tuńczyk błękitnopłetwy jest ofiarą swojej popularności, szczególnie w kuchni japońskiej. Jego nadmierne połowy doprowadziły do ​​drastycznego zmniejszenia populacji, co stawia go w krytycznym niebezpieczeństwie wyginięcia. Skup się na zrównoważonych alternatywach, takich jak kiełki z odpowiedzialnego rybołówstwa.

Tilapia: fałszywy dobry pomysł

Tilapia jest często przedstawiana jako tania i łatwa do ugotowania alternatywa. Jednak, podobnie jak panga, jest często hodowana w przeludnionych środowiskach z nienaturalną dietą, która może zmienić jakość odżywczą jej mięsa. Ma również niską zawartość kwasów omega-3, słynnych kwasów tłuszczowych, które są korzystne dla serca. Ponadto jej stosunek omega-6 do omega-3 jest niezrównoważony, co może sprzyjać stanom zapalnym w przypadku nadmiernego spożycia. Należy tego unikać.

Przeczytaj więcej na następnej stronie.