Reklama
Reklama
Reklama

Znany szef kuchni dzieli się sposobem na obieranie jajek na twardo

Jajko na twardo to takie skromne jedzenie. Można je pokroić i dodać jako dodatek do wymyślnych tostów lub sałatek. Można je przerobić na wymyślne przekąski w postaci jajek faszerowanych. Można je nawet po prostu zjeść takie, jakie są, z odrobiną soli i pieprzu, a może odrobiną tabasco.
Podczas gdy jajka na twardo są łatwe do zrobienia, obieranie ich to zupełnie inna sprawa.

Gdy ostygną i zacznie się obieranie, może być dość brudne, jeśli nie wręcz trudne. Skorupki albo się zacinają, albo po prostu rozpadają na milion małych kawałków. Ale prosty trik, którym dzieli się Lifehacker, może sprawić, że obieranie gotowanych jajek będzie mniej uciążliwe.

Jacques Pépin, znany francuski szef kuchni, autor książek kucharskich i osobowość telewizyjna, to ten, który wymyślił dość prosty sposób obierania jajek na twardo. Szef kuchni podzielił się z Lifehackerem informacją, że aby uzyskać idealną skórkę jajek, należy zrobić mały otwór w szerokiej stronie skorupki jajka przed włożeniem go do wrzącej wody.

Oznacza to, że jajko będzie łatwiejsze do obrania, ponieważ kieszeń powietrzna wewnątrz jajka zostanie uwolniona. Oczywiście ostrzega, że ​​należy użyć czegoś małego, np. szpilki lub pinezki, aby zrobić otwór bez rozbijania skorupki.

To nie tylko rozwiązuje problem obierania jajek po ich ugotowaniu, ale może również rozwiązać pewne problemy związane z estetyką. Zamiast wychodzić z nich grudkowate lub nierówne, uwolnione powietrze oznacza, że ​​jajko wyjdzie idealnie uformowane z zaokrąglonymi końcami, a nie płaskimi.

ciąg dalszy na następnej stronie…

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Słodkie mleczne kwadraciki: rozkosz z dwóch składników

Szukasz szybkiego, łatwego i absolutnie pysznego deseru? Te słodkie mleczne kwadraciki są zrobione tylko z dwóch składników i nie wymagają ...

Jeśli to zrobisz, nigdy więcej nie zobaczysz komarów

Ponadto użycie olejków eterycznych lub suszonych kwiatów pozwala na dalsze wzmocnienie efektu aromatycznego, osiągając idealną równowagę między czystością, świeżością i ...

Przepis na babeczki Hi-Hat

Mąka uniwersalna 200 gr (1 ⅔ szklanki) Proszek kakaowy 60 gr (1/2 szklanki) Soda oczyszczona 1 łyżeczka Proszek do pieczenia ...

Jak radzić sobie z mrówkami w domu? Osiem sposobów, aby je zniechęcić

Wszyscy zdajemy sobie sprawę, że jedna mrówka może ukryć 100 innych. Każdy ma w głowie (lub w wyobraźni!) obraz kolonii ...

Leave a Comment