Kulki Ziemniaczane Z Serem

Kulki Ziemniaczane Z Serem

Składniki
Na ciasto:

500g ziemniaków angielskich (małe ziemniaki)
1 łyżeczka soli
5 łyżek mąki pszennej (lub ryżowej w wersji bezglutenowej)
Do farszu i chleba:

2 jajka
100ml mleka
125 g mąki pszennej
Ser pokrojony w kostkę (według uznania)
Bułka tarta
Metoda przygotowania
Przygotuj ciasto:
Ziemniaki obieramy, kroimy na małe kawałki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
Dobrze odcedź i rozgnieć ziemniaki, aż utworzą gładkie puree.

Dodajemy sól i mąkę pszenną (lub ryżową), miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta, które nie klei się do rąk.