Majonez buraczany: pyszny, pożywny i dietetyczny

Majonez to uniwersalny i pyszny dodatek, który można wykorzystać w wielu przepisach, zarówno wytrawnych, jak i słodkich  .  Tradycyjna wersja na bazie jajek, masła i    cytryny  jest bardzo kaloryczna i może nie odpowiadać każdemu. Z tego powodu w ostatnich latach można zaobserwować rosnący trend w kierunku produkcji   alternatywnych majonezów  bazujących na składnikach roślinnych. 

Jedną z najciekawszych odmian jest   majonez buraczany  . Sos ten ma wyrazistą barwę i słodki, aromatyczny smak, dzięki czemu doskonale nadaje się do dań mięsnych, rybnych, warzywnych i serowych.

Składniki

• 200 g ugotowanych wcześniej buraków
• 100 ml mleka sojowego
• 100 ml oleju słonecznikowego
• 1 łyżka soku z cytryny
• Szczypta soli

Przygotowanie