Reklama
Reklama
Reklama

Lekki jogurtowy briosz bez wyrabiania i masła

Wprowadzenie:
Marzysz o puszystym i lekkim brioche, ale nie chcesz spędzać godzin na wyrabianiu ciasta? Ten przepis na jogurtowy brioche bez masła jest idealnym rozwiązaniem. Prosty, szybki i lżejszy od tradycyjnych wersji, zachwyci delikatnym smakiem i miękkością.

Składniki:
300 g mąki pszennej (typ 450 lub 500)
150 g jogurtu naturalnego (gęstego, bez cukru)
50 ml mleka (letniego)
1 jajko (do ciasta) + 1 jajko (do posmarowania)
50 g cukru
7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych drożdży
Szczypta soli
Opcjonalnie: skórka otarta z 1 cytryny lub pomarańczy
Sposób przygotowania:
1. Aktywacja drożdży:
Jeśli używasz świeżych drożdży: W miseczce wymieszaj drożdże z mlekiem i 1 łyżeczką cukru. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Jeśli używasz suchych drożdży: Możesz je wymieszać bezpośrednio z mąką.
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i ewentualnie skórkę z cytryny lub pomarańczy.
Dodaj jogurt, jajko i aktywowane drożdże (lub suche drożdże).
Wlej letnie mleko i mieszaj składniki łyżką lub szpatułką, aż powstanie jednolite, lekko lepkie ciasto.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5–2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Usuń kamień nazębny i wybiel je dzięki temu prostemu przepisowi.

Istnieje wiele przyczyn powstawania kamienia nazębnego, jedną z głównych jest zła higiena jamy ustnej u wielu osób, co w połączeniu ...

Skuteczne kroki czyszczenia przestrzeni między szybami w drzwiach piekarnika

Daj drzwiom piekarnika miłość, na jaką zasługują (tak, wliczając w to te podstępne przestrzenie między szybami!) Najpierw weź to: Duży ...

Uszczelka pralki: usuń całą pleśń za pomocą tego domowego środka

Ciągłe użytkowanie pralki przyczynia się do gromadzenia się dużej ilości brudu na uszczelce pralki, narażając ją na uszkodzenie. Gdy na ...

Przepis na świąteczne churrosy

Składniki: Woda: 160 ml (2/3 szklanki) Masło: 60 g (1/4 szklanki) Cukier: 40 g (1 łyżka) + dodatkowo do posypania ...

Leave a Comment