5 sposobów na sprawdzenie, czy jajko jest świeże, czy zgniłe

Ile razy wbiłeś jajko do miski pełnej innych składników i zastanawiałeś się, czy jajko jest zgniłe, czy nie? Niestety jaja nie są składnikiem najłatwiejszym do określenia świeżości, gdyż nieprzezroczysta otoczka ochronna ukrywa stan białka i żółtka.

Istnieją jednak proste sposoby sprawdzenia, czy jajko jest świeże, i jest wiele rzeczy, które możesz zrobić, aby zapobiec zepsuciu się jajka.
<div class=”code-block code-block-3″></div>
<div class=”code-block code-block-3″></div>
W tym artykule przyjrzymy się kilku wskazówkom, które pomogą Ci dowiedzieć się, czy jajko nadal nadaje się do spożycia, czy też straciło ważność.

We Francji każdego roku do śmieci trafia około 10 milionów ton żywności.

Ludzie często wolą wyrzucać jedzenie po upływie daty ważności.

Chociaż nie jest znana liczba jaj, które trafiają do śmietnika we Francji, brytyjskie media The Guardian, powołując się na działania społeczności przeciwdziałającej odpadom Too Good to Go, donoszą, że w Wielkiej Brytanii 720 milionów jaj trafia do kosza w odpadach. w koszu.

Głównym powodem marnotrawstwa jest to, że 77% Brytyjczyków ma trudności z ustaleniem, czy jajko jest świeże po upływie terminu przydatności do spożycia.

Chcesz zrobić drugie śniadanie, ale nie wiesz, jak długo jajka stoją w lodówce? Nie panikować. Istnieją sposoby sprawdzenia, czy nadają się do spożycia, czy nie:<!–nextpage–>

1. Sprawdź daty ważności
Wszystkie jajka kupowane w supermarkecie mają zalecaną datę ważności podaną na opakowaniu.

Ponadto francuskie ustawodawstwo nakłada na dystrybutora obowiązek zaprzestania sprzedaży jaj na 7 dni przed minimalnym okresem przydatności do spożycia (DDM) wskazanym na opakowaniu, jak wyjaśniono na stronie internetowej Femme Actuelle.
<div class=”code-block code-block-3″></div>
<div class=”code-block code-block-3″></div>
Jeśli jednak zaopatrujesz się w jajka z kurnika, nie ma podanej zalecanej daty ważności. Warto zatem wiedzieć, że data ważności (Dlc) wynosi maksymalnie 28 dni od dnia montażu.

Jednakże jaja można przechowywać w lodówce przez miesiąc po zalecanej dacie ważności, która wynosi 58 dni od dnia złożenia, jeśli skorupki nie są popękane lub połamane. Przechowywanie żywności w optymalnych warunkach pomaga zachować jej świeżość, zapobiega powstawaniu pleśni i aktywnie walczy z marnowaniem żywności.

Przestrzeganie łańcucha chłodniczego i terminów jest konieczne, aby uniknąć sytuacji, w której organizmy chorobotwórcze stanowią zagrożenie dla zdrowia. Dzięki temu umieszczenie jaj w lodówce pozwala zachować ich smak i właściwości odżywcze oraz zapobiega rozwojowi bakterii.

Absolutnie nie należy jednak myć jajek, które nie zostaną od razu zjedzone, gdyż grozi to utratą ochronnego filmu, jaki kura na nich zostawia. Jeśli jednak daty nie są wymienione na opakowaniu, musisz znaleźć inne sposoby sprawdzenia, czy nie wygasły.<!–nextpage–>