Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Ricotta w 30 Minut! Poznaj Najłatwiejszy Przepis na Idealny Ser, Który Zrobi Furorę!

Ricotta to jeden z najbardziej wszechstronnych serów, który możesz wykorzystać do wielu potraw: od lasagne po desery. Dzięki temu przepisowi przygotujesz świeży, domowy ser w zaledwie 30 minut. Prosty, szybki i wyjątkowy w smaku – to właśnie domowy ricotta!

Składniki:
1 litr mleka pełnotłustego (najlepiej świeże, nie UHT)
250 ml śmietany 30%
3 łyżki octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
1/2 łyżeczki soli
Sposób Przyrządzenia:
1. Przygotowanie serwatki:
W dużym rondlu połącz mleko i śmietanę. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie się lekko gotować. Uważaj, aby nie zagotować mleka – chodzi o to, by podgrzać je do około 85°C.
Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodaj ocet lub sok z cytryny oraz sól. Mieszaj, aż mleko zacznie się rozdzielać na skrzep i serwatkę. Możesz zauważyć, że białka mleka zaczynają oddzielać się od płynnej części.

Zmniejsz ogień i gotuj przez 3-5 minut, aby umożliwić pełne oddzielenie skrzepu od serwatki.
2. Odcedzanie ricotty:
Przygotuj sitko wyłożone gazą lub specjalnym materiałem do odcedzania serów. Umieść je na dużej misce, aby zebrać serwatkę.
Wlej mieszaninę mleka do sitka, pozwalając serwatce swobodnie spłynąć. Pozostaw na 10-15 minut, aby ser odsączył się z nadmiaru płynów. Jeśli wolisz ricottę bardziej suchą, możesz zostawić ją na dłużej.
3. Gotowe do podania:
Po odsączeniu ser przekładaj do czystego pojemnika. Twój domowy ricotta jest teraz gotowy do użycia! Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę śmietany lub masła, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na lśniące piece: domowy środek czyszczący do piekarników

Utrzymanie piekarnika w czystości nie musi wiązać się z użyciem silnych środków chemicznych. Ten naturalny środek do czyszczenia piekarników DIY ...

Taka dobra lista!

Kiedy większość ludzi myśli o białku, często wyobraża sobie soczysty stek lub grillowaną pierś z kurczaka. Jednak białko nie jest ...

Czyszczenie moczu z materaca: 4 skuteczne rozwiązania

Kiedyś wystawiałeś mokry materac na słońce, aby pozbyć się nieprzyjemnych zapachów, ale ostatecznie zdałeś sobie sprawę, że ta wskazówka nie ...

Tylko ten, kto tego doświadczył, zrozumie

Cel paska materiału na łóżkach hotelowych Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że jaskrawo kolorowy pasek materiału jest bezużyteczny, ...

Leave a Comment