Reklama
Reklama
Reklama

Domowy chleb: przepis na miękki chleb z chrupiącą skórką

Nie ma nic lepszego niż zapach domowego chleba unoszący się po całej kuchni. Przygotowanie chleba w domu to satysfakcjonujące doświadczenie, wystarczy kilka prostych kroków, aby uzyskać miękki bochenek w środku i chrupiącą skórkę na zewnątrz, idealny do każdego posiłku. Ten przepis pomoże Ci przygotować prawdziwy chleb o autentycznym smaku i nieodpartej konsystencji, jaką może mieć tylko świeżo upieczony chleb.

Składniki:

500 g mąki 00

300 ml ciepłej wody

10 g świeżych drożdży piwnych (lub 3 g suszonych drożdży piwnych)

10 g soli

1 łyżeczka cukru

2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Instrukcje:
Instrukcje:

Aktywacja drożdży: W misce rozpuść świeże drożdże piwne i cukier w ciepłej wodzie. Odstaw na około 10 minut, aż na powierzchni utworzy się lekka piana, co będzie oznaką aktywności drożdży.

Przygotowanie ciasta: Do dużej miski wsyp mąkę, a na środku zrób wgłębienie. Dodać wodę z drożdżami i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Rozpocznij mieszanie widelcem lub rękami, stopniowo dosypując mąkę ze ścianek miski.

Dodaj sól i ugniataj: Dodaj sól i kontynuuj ugniatanie, aż masa będzie gładka. Ciasto przełożyć na blat oprószony mąką i wyrabiać przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

Pierwsze zakwaszanie: Z ciasta uformuj kulę i włóż ją do miski lekko natłuszczonej olejem. Przykryj wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 2 godziny lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik nowojorski

Wprowadzenie: Ten klasyczny przepis na nowojorski sernik jest łatwy w wykonaniu i daje pyszny, kremowy i gładki deser. Dzięki maślanemu ...

Jak Przygotować Zimne Ciasto Mleczne, Niskokaloryczne i Pyszne

Zimne ciasto mleczne to lekki, niskokaloryczny deser, który świetnie sprawdzi się jako słodki przysmak na gorące dni. Łatwe w przygotowaniu ...

Chleb bez ugniatania, tak miękki, aby być idealnym na kawę lub popołudniową przekąskę

Dowiedz się, jak przygotować chleb do ubijania bez ugniatania, który jest wyjątkowo miękki! Po prostu wymieszaj wszystko, poczekaj na drożdże, ...

Przygotuj w domu 10 gałązek rozmarynu, a po chwili będziesz zaskoczony tym, co zobaczysz.

Rozmaryn jest niezbędnym składnikiem w każdym gospodarstwie domowym i pozwala na przygotowanie pysznych potraw – od przystawek po imponujące dania ...

Leave a Comment