Kremowy i delikatny hummus fasolowy jest idealny do

Składniki
FRIJOLES CANNELLINI PRECOCIDOS
300 gramów
SALSA TAHINA
2 cucharady
SOK Z LIMÓN
1-2 cucharady
AJO
1/2 diente
COMINO
al gusto
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
al gusto
SAL
al gusto
PARA EL ACABADO
PEREJIL
al gusto
SEMILLAS DE SÉSAMO
al gusto
El hummus de frijoles es unna alternatywa, równie sabrosa al clásico hummus de garbanzos. Idealny do podawania na stół jako aperitivo lub aperitivo z dipem warzywnym i trójkątami focacci, doskonale nadaje się do warzywnych klopsików lub jako dodatek do nadziewanych kanapek i sałatek ryżowych.

Przygotowanie jest naprawdę bardzo proste. Wystarczy odsączyć fasolę cannellini z płynu konserwującego, następnie włożyć ją do miski blendera razem z kilkoma łyżkami sosu tahini, wyciśniętym sokiem z cytryny, szczyptą soli, czosnkiem i szczyptą kminku oraz lycúa. luego mezcla todo bien hasta obtener una mezcla suave y homogenea. Kiedy już będziesz gotowy, po prostu rozłóż hummus w małej misce, wykończ go na powierzchni kroplą oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, posiekanymi liśćmi pietruszki i nasionami sezamu i gotowe. W rezultacie otrzymamy gęsty i pikantny krem, doskonały do ​​podawania także w połączeniu z carne i daniami rybnymi.

Nosotros utilizamos cannellini judías precocidas, ale alternatywnie możesz wybrać także suszone, aby namoczyły się przez co najmniej 6 godzin przed przystąpieniem do gotowania, lub możesz je zastąpić hiszpańskimi lub borlotti judías.