Reklama
Reklama
Reklama

Jak czyścić małże: przewodnik ze zdjęciami, jak je oczyścić i usunąć piasek

Składniki
MAŁŻE
1 kilogram
SÓL GRUBA
1 1/2 łyżki stołowej
MISKA
1
PATELNIA
1

Małże to małże należące do rodziny małżowatych, bardzo lubiane i wykorzystywane w kuchni włoskiej. Są to smaczne mięczaki, łatwe do znalezienia i bogate w składniki odżywcze. Małże zbudowane są z dwóch małych, ale wytrzymałych muszli. Mogą mieć kształt jajowaty lub trójkątny i występować w kolorach od białego do brązowego. Są jednymi z najbardziej lubianych i wykorzystywanych w kuchni owoców morza. Są bogate w żelazo i sole mineralne, a dzięki swojej wszechstronności są spożywane w wielu różnych potrawach, od północy do południa kraju.

Często jednak niektórzy ludzie unikają kontaktu z tym cennym mięczakiem, gdyż uważają, że jego czyszczenie jest skomplikowane: w rzeczywistości jest to bardzo prosta czynność. Dzisiaj opowiemy Wam, jak idealnie oczyścić małże: jak je oczyścić, jak je otworzyć i jak z nich korzystać, nie zapominając przy tym o niezbędnych informacjach na temat ich konserwacji. Od teraz czyszczenie małży w domu nie będzie już stanowiło problemu, a skorzystają na tym Twoi goście.

Po oczyszczeniu małży można je wykorzystać do różnych przetworów, tworząc tradycyjne dania, takie jak ponadczasowe spaghetti z małżami, ale i bardziej kreatywne, np. makaron z ciecierzycą i małżami lub spaghetti z małżami i cukinią.

Jak oczyścić małże
Zazwyczaj sprzedawcy ryb zlecają ich oczyszczenie – tzn. usunięcie piasku z małży – ale może zaistnieć konieczność wykonania tej czynności w domu. Nie martw się, to bardzo prosta czynność. Aby idealnie wyleczyć i oczyścić małże, należy postępować w następujący sposób:

Napełnij miskę dużą ilością zimnej wody i 1 1/2 łyżki grubej soli.
Zanurz małże i odstaw je do lodówki, przykryte ściereczką, na co najmniej 3–4 godziny.
Dokładnie je wypłucz i usuń te uszkodzone lub otwarte.<!–nextpage–>

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Większość ludzi nie wie, co oznacza noszenie zegarka na prawej ręce

Noszenie zegarka na prawym nadgarstku… Dla jednych drobny szczegół, dla innych prawdziwy symbol. Ten gest, znany od czasów starożytnych, niesie ...

9 babcinych sposobów na pozbycie się robaków jelitowych (szybkie i skuteczne).

Czy masz ból brzucha i nudności? Czy wymiotujesz i czasami czujesz swędzenie w odbycie? Nie patrz; jest duże prawdopodobieństwo, że ...

Jak szybko i łatwo usunąć cały tłuszcz z szafek kuchennych

Kuchnia jest jednym z najczęściej używanych pomieszczeń w domu, a z czasem tłuszcz powstający podczas gotowania może gromadzić się na ...

Chleb pieczony w naczyniu

Szybki w przygotowaniu i bardzo smaczny chleb pieczony w naczyniu. Mięciutki w środku z mocno chrupiącą skórką. Chleb z naczynia ...

Leave a Comment