Reklama
Reklama
Reklama

Jak czyścić małże: przewodnik ze zdjęciami, jak je oczyścić i usunąć piasek

Składniki
MAŁŻE
1 kilogram
SÓL GRUBA
1 1/2 łyżki stołowej
MISKA
1
PATELNIA
1

Małże to małże należące do rodziny małżowatych, bardzo lubiane i wykorzystywane w kuchni włoskiej. Są to smaczne mięczaki, łatwe do znalezienia i bogate w składniki odżywcze. Małże zbudowane są z dwóch małych, ale wytrzymałych muszli. Mogą mieć kształt jajowaty lub trójkątny i występować w kolorach od białego do brązowego. Są jednymi z najbardziej lubianych i wykorzystywanych w kuchni owoców morza. Są bogate w żelazo i sole mineralne, a dzięki swojej wszechstronności są spożywane w wielu różnych potrawach, od północy do południa kraju.

Często jednak niektórzy ludzie unikają kontaktu z tym cennym mięczakiem, gdyż uważają, że jego czyszczenie jest skomplikowane: w rzeczywistości jest to bardzo prosta czynność. Dzisiaj opowiemy Wam, jak idealnie oczyścić małże: jak je oczyścić, jak je otworzyć i jak z nich korzystać, nie zapominając przy tym o niezbędnych informacjach na temat ich konserwacji. Od teraz czyszczenie małży w domu nie będzie już stanowiło problemu, a skorzystają na tym Twoi goście.

Po oczyszczeniu małży można je wykorzystać do różnych przetworów, tworząc tradycyjne dania, takie jak ponadczasowe spaghetti z małżami, ale i bardziej kreatywne, np. makaron z ciecierzycą i małżami lub spaghetti z małżami i cukinią.

Jak oczyścić małże
Zazwyczaj sprzedawcy ryb zlecają ich oczyszczenie – tzn. usunięcie piasku z małży – ale może zaistnieć konieczność wykonania tej czynności w domu. Nie martw się, to bardzo prosta czynność. Aby idealnie wyleczyć i oczyścić małże, należy postępować w następujący sposób:

Napełnij miskę dużą ilością zimnej wody i 1 1/2 łyżki grubej soli.
Zanurz małże i odstaw je do lodówki, przykryte ściereczką, na co najmniej 3–4 godziny.
Dokładnie je wypłucz i usuń te uszkodzone lub otwarte.<!–nextpage–>

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Świetny domowy sposób na czyszczenie DYWANÓW: Wystarczy raz potrzeć, a brud, zapach i stare plamy znikną!

Wszystkie przedmioty gospodarstwa domowego należy od czasu do czasu dokładnie wyczyścić: niektóre wymagają czyszczenia w krótszych odstępach czasu, inne w ...

Szybkie ciasto z kruszonką

Szybkie ciasto z kruszonką, które doskonale sprawdzi się na słodki deser do popołudniowej kawy czy herbaty. Składniki 100 g cukru ...

Delikatne Ciasto Kokosowe z Waniliowym Kremem

Wprowadzenie Ciasto kokosowe z waniliowym kremem to doskonały wybór dla miłośników słodkości. Jego lekka, puszysta konsystencja oraz aromatyczny smak kokosu ...

Nietypowe: szokująca prawda, którą ujawnia test DNA: myślałam, że zdradzam sekret mojej córki, ale to sekret mojej teściowej wszystko zepsuł

Kiedy zwykła ciekawość przeradza się w rodzinną bombę! Młoda matka musiała stawić czoła plotkom i wątpliwościom, ale gdy zapragnęła udowodnić, ...

Leave a Comment