Reklama
Reklama
Reklama

Tytuł: Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami – przepis na smakowite danie!

Tytuł: Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami – przepis na smakowite danie!

Wprowadzenie
Pierogi to klasyk polskiej kuchni, który nigdy nie wychodzi z mody. Wśród najbardziej lubianych farszy znajduje się kapusta i grzyby – połączenie, które smakuje doskonale, zwłaszcza w okresie zimowym i świątecznym. Ich delikatne ciasto, wypełnione aromatycznym farszem z kiszonej kapusty i leśnych grzybów, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealne na obiad, kolację, a także na wigilijny stół. Oto przepis na pierogi z kapustą i grzybami, które zachwycą każdego!

Składniki:

Na ciasto:

500 g mąki pszennej
1 jajko
200 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju
Na farsz:

500 g kapusty kiszonej
200 g grzybów (najlepiej leśnych, np. borowików, podgrzybków)
1 cebula
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku
Sposób Przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
Do miski przesiej mąkę, dodaj jajko, sól, olej i ciepłą wodę.
Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj trochę więcej wody, a jeśli jest za lepkie – odrobinę mąki.

Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie farszu:

Kapustę kiszoną dobrze odciśnij z nadmiaru soku, a następnie drobno posiekaj.
Grzyby oczyść i pokrój na małe kawałki.
Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę, aż będzie szklista.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kilka minut, aż puszczą wodę i odparują.
Dodaj posiekaną kapustę, dopraw majerankiem, solą i pieprzem, a następnie smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aż składniki dobrze się połączą.
Odstaw farsz do ostudzenia.
Formowanie pierogów:

Po odpoczynku ciasta, rozwałkuj je na cienki placek (około 2 mm grubości).
Wykrawaj kółka za pomocą szklanki lub specjalnej foremki do pierogów.
Na każde kółko nakładaj łyżeczkę farszu, a następnie zlepiaj brzegi ciasta, formując pierogi.
Upewnij się, że brzegi są dobrze zaciśnięte, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
Gotowanie pierogów:<!–nextpage–>

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Szaleństwo Truskawkowe: Ten Ciasto-Narkotyk Zawładnie Twoim Podniebieniem!

Kiedy truskawki wchodzą w sezon, nie można oprzeć się pokusie, by dodać je do swoich ulubionych deserów. Ale co jeśli ...

2 maski do usuwania zmarszczek między brwiami

Nikt nie jest odporny na zmarszczki, ponieważ są one jednym z najbardziej widocznych objawów starzenia. Można je jednak zmniejszyć i ...

Naturalny sposób na komary – sprawdzony trik myśliwych

Najbardziej soczyste siekane kotlety: przepis, który może zaskoczyć Twoje podniebienie Naturalny sposób na komary – sprawdzony trik myśliwych Wprowadzenie Komary ...

Dekadencki tort czekoladowo-bezowy z kremem i orzechami włoskimi: słodkie arcydzieło

Niewiele jest deserów tak rozpieszczających i satysfakcjonujących jak bogate, wielowarstwowe ciasto, które łączy faktury i smaki w każdym kęsie. To ...

Leave a Comment