6 wskazówek, jak zapobiec pękaniu skorupek jaj podczas gotowania

4. Gotuj na średnim ogniu
Unikaj gwałtownego wrzenia wody. Gotuj jajka na średnim ogniu, aby uniknąć szoku termicznego. Zbyt szybkie wrzenie wody może spowodować, że skorupki pękną. Gotowanie na mniejszym ogniu jest bardziej łagodne dla jajek.

5. Zrób małą dziurkę w szerszym końcu jajka
Jeśli chcesz mieć pewność, że jajka nie popękają, możesz wykonać małą dziurkę w szerszym końcu skorupki za pomocą igły lub specjalnego narzędzia. To pozwala na ucieczkę powietrza z wnętrza jajka, co zmniejsza ryzyko pęknięcia.

6. Chłodzenie jajek w zimnej wodzie
Po ugotowaniu jajek, natychmiast przełóż je do miski z zimną wodą. Szybkie schłodzenie pomoże skorupkom stwardnieć i sprawi, że łatwiej będzie je obrać, a także zminimalizuje ryzyko ich pękania w trakcie obierania.

Zakończenie
Zapobiegając pękaniu skorupek jaj podczas gotowania, zapewnisz sobie perfekcyjnie ugotowane jajka, które będą wyglądały estetycznie i łatwiej się obierały. Zastosowanie tych prostych wskazówek pomoże Ci uzyskać idealne jajka na twardo za każdym razem!