2. Zwiększ ogień do średnio wysokiego i gotuj na wolnym ogniu bez nadzoru, aż syrop nabierze bogatego karmelowego odcienia. W tym momencie możesz delikatnie zamieszać patelnię, jeśli to konieczne, ale nie ma potrzeby mieszania.
Po uzyskaniu pożądanego odcienia zdejmij patelnię z ognia i delikatnie dodaj ciężką śmietanę i ekstrakt waniliowy. Uzbrój się w cierpliwość; Mieszanina będzie nadal energicznie mieszać, aż osiągnie gładką konsystencję.
4. Po dodaniu soli morskiej wlej karmel do naczynia i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Nie spiesz się; Doprowadziłoby to tylko do gorzkich żalów.
5. Gdy karmel ostygnie, utrzyj masło w dużej misce za pomocą miksera elektrycznego. Cukier puder należy dodawać stopniowo, aż do połączenia i uzyskania pienistej konsystencji.
Krok 6: Na koniec wymieszaj schłodzony karmel z mieszanką masła. Zmiksuj składniki w blenderze na średnich obrotach, aż lukier będzie jasny i puszysty. Możesz go trochę schłodzić i ponownie ubić, jeśli wydaje się zbyt rzadki.
Yo Make również polubił
Mini kulki serowe z boczkiem i cheddarem o niskiej zawartości węglowodanów
Włóż jajko do foremki na kostki lodu – prosty trik, który odmieni Twoje gotowanie!
Puszyste Muffinki z Twarogiem – Domowy Przepis Krok po Kroku
Tak, soda oczyszczona czyści i nabłyszcza płytki: oto jak jej używać